2018 10 15, Pirmadienis Portalo filosofija   I  Bendradarbiavimas   I  Kontaktai   I  Atsakomybės ribojimas
              Portalas SVEIKATOS SODAS: Kuo arčiau Gamtos tuo daugiau sveikatos! 

Mažiau spam‘o – švaresnė galva.

img

 

PRAVARTU

       PIRMOJI PAGALBA

         KALENDORIUS

      DOPLERIO RADARAS

      PACIENTŲ TEISĖS

      ECHOSKOPIJA.LT

       AKIŲ KLINIKA

       DIETOSCENTRAS.LT

 „SVEIKATOS SODO“     VIDEO DIENORAŠTIS   

ziedu piegāde
Flower Delivery in Riga

 

Hey.lt - Nemokamas
 lankytojų skaitliukas
Ilgaamžiškumo sėklytės, maistingumu lenkiančios visus kitus augalus   print
2015-09-24
Burnotis – nepelnytai užmirštas itin vertingas, nuo šimto ligų apsaugantis augalas. Dėl unikalių savybių jis prilygsta motinos pienui ir senovėje žinotas kaip nemirtingumo simbolis.

Pasak šiuos augalus Lietuvoje populiarinančio mokslininko selekcininko Antano Svirskio, burnotis lėtina organizmo senėjimo procesus, stabdo vėžinių ląstelių formavimąsi, normalizuoja medžiagų apykaitą. Jis padeda gydant daugybę negalavimų – plaučių ir odos ligas, lėtines skrandžio opas, nudegimus, stenokardiją, aterosklerozę.

Manoma, kad maistine verte burnotis lenkia visas dabar egzistuojančias pasaulio augalijos rūšis! Šių augalų proteinai beveik atitinka idealius žmogui būtinus baltymus. Burnočiuose randama daug kalcio, magnio, geležies, fosforo, kalio.

Vertingiausios yra burnočio sėklos ir jų aliejus. Baltymų prisotintos augalo sėklos prilygsta sojoms ir karvės pienui: jose žmogaus organizmui labai reikalingos aminorūgšties lizino yra dukart daugiau nei kviečiuose ir tris kartus daugiau nei kukurūzuose ar sorose. Be to, jose beveik nėra gliuteno.

Burnočių sėklų skonis primena riešutus, jos yra labai lengvai pasisavinamas maistas. Sėklos valgomos tiek virtos, tiek skrudintos, spragintos ar sumaltos į miltus. Naudojamos gaminant makaronus, košes, troškinius, įvairius kepinius (duonos, pyragų) .

Valgomi yra ir augalo lapai bei jauni stiebai: juos galima troškinti, virti, šaldyti, konservuoti ar džiovinti. Itin skanūs yra burnočių šaltibarščiai ir barščiai. Juos labai tinka ruošti su sūriu, pagardinti kiaušinienę, sriubas. Šio augalo salotos papildys vitamino C ir daugelio mikroelementų atsargas. Burnotis – puikus mėsos pakaitalas, taigi jis greitai suras vietą vegetarų virtuvėje. Sakoma, kad burnočio jaunų žiedų ir lapelių arbata ne tik gydo nuo įvairių negalavimų, bet žvalumo suteikia daugiau nei stipri kava.

Burnotis nesunkiai išauginamas bet kokioje dirvoje, o parduotuvėse galima nusipirkti iškart maisto gamybai tinkamų jo sėklyčių.


Receptai iš Antano Svirskio knygos „Burnočiai – pašaras, maistas, vaistas“

Brokolių ir burnočių apkepas

Reikės:
250 g burnočių sėklų,
350 ml daržovių sultinio,
350 g brokolių,
4 kiaušinių,
200 g sūrio,
200 g pomidorų padažo,
baziliko, druskos ir pipirų (pagal skonį).

Burnočių sėklas supilkite į daržovių sultinį ir virkite 20 minučių. Atskirai sultinyje apie 8 minutes virkite brokolius. Į atvėsusią burnočių masę sudėkite 4 kiaušinių trynius, sūrį (geriausia brinzos) ir prieskonių. Viską sumaišykite su burnočių mase. Kepimo formą patepkite sviestu, išdėliokite apvirtus brokolius, ant jų sudėkite burnočių masę. Ant jos tolygiai paskleiskite pomidorų padažą. Kepkite 200°C temperatūroje 20 minučių. Skanaus!

Burnočių košė su slyvomis ir graikiniais riešutais

Reikės:
2 stiklinės burnočių sėklų,
3 stiklinės slyvų,
2–3 šaukštai riešutų,
šaukštas sviesto, druskos, cukraus.

Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus, o minkštimą susmulkinkite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 5–7 minutes. Tada supilkite nuplautas burnočių sėklas, pagal skonį druskos, cukraus ir baikite virti košę (apie 20 minučių). Likus iki virimo pabaigos 5–7 minutėms, supilkite smulkintus riešutų branduolius. Į karštą košę sudėkite sviestą ir išmaišykite. Skanaus!

Aigustė Tavoraitė

Vido Venslaviškio nuotr.

Atgal  

Dėl straipsniuose aprašytų gydymo, sveikatingumo metodų taikymo ar vaistų vartojimo portalas SVEIKATOS SODAS neatsako. Kreipkitės patarimo pas savo gydytoją, vaistininką ar tos srities specialistą. 
Perspausdindami, cituodami ar kitaip platindami portalo SVEIKATOS SODAS autorinę medžiagą įdėkite aktyvią nuorodą www.sveikatossodas.lt



Reklama: Stogų įrengimas Trinkelių klojimas Panevėžyje Plastikiniai langai Medinės durys Mediniai langai Grindinio trinkelės Permanentinis makiažas Vilniuje

Svetainių kūrimas, seo paslaugossvetainių kūrimas, seo paslaugos

durys, medinės durys