Kas tai?
Katechinai yra flavonoidų grupės medžiagos. Ypač daug jų yra žaliojoje arbatoje. Gaminant šią arbatą arbatos lapeliai nėra fermentuojami, todėl katechinai juose išlieka. Tarp šios arbatos flavonoidų katechinai sudaro net 70 procentų. Nemažai jų yra šokolade, obuoliuose, vynuogėse ir kai kuriuose kituose produktuose.
Katechinai ir antsvoris
šios medžiagos dabar vis dažniau prisimenamos kalbant apie antsvorį: laikoma, jog katechinai gali padėti sparčiau jo atsikratyti. Yra įrodyta, jog tam tikra katechinų koncentracija priverčia organizmą papildomai eikvoti energiją. Amerikiečių specialistų tyrimai parodė, jog žmonės dažniau geriantys žaliąją arbatą, mažiau kenčia nuo riebalų kaupimosi pilvo srityje.
Katechinai ir širdies bei kraujagyslių sistema
Katechinų poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai tyrimai parodė, jog net trys puodeliai žaliosios arbatos per dieną 11 procentų sumažina miokardo infarkto riziką. Japonų mokslininkai nustatė, jog reguliarus žaliosios arbatos vartojimas ženkliai sumažina mirčių nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų skaičių.
Katechinai ir osteoporozė
Bėgant metams mūsų kaulų masė turi savybę mažėti – kaulai tampa labai trapūs ir korėti. Tai yra oksidacinių organizmo procesų pasekmė. Su katechinų – stiprių antioksidantų pagalba neigiamas laisvųjų radikalų poveikis neutralizuojamas, ir ligos, sukeliančios kaulų trapumą, atsiranda rečiau.
Katechinai ir antrojo tipo cukrinis diabetas
Antrojo tipo cukrinis diabetas atsiranda tada, kai organizmas nesugeba sureguliuoti cukraus kiekio kraujyje. Tyrimai parodė, jog žmogui, kuris serga antrojo tipo cukriniu diabetu, reguliariai vartojant žaliąją arbatą sumažėja talijos apimtis, padidėja jautrumas insulinui. Kartais organizmas vėl pradeda pats reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Visi šie pokyčiai netrukus teigiamai atsispindi ir žmogaus nuotaikoje bei savijautoje.
Katechinai ir metabolinis sindromas
Metaboliniu sindromu apibendrintai vadinama daugelis širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, diabetas, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje ir padidėjęs arterinis spaudimas. Katechinai gali užkirsti kelią svarbiems nepageidaujamiems pokyčiams medžiagų apykaitoje, didindami organizmo jautrumą insulinui ir mažindami kenksmingų oksidantų poveikį jam bei riebalų masę.
Parengė Liudvikas RULINSKAS
"šiaulių naujienos"
SXC nuotr.
