Tinka vietoj papildų
Abejingai žiūrėsite į brangių maisto papildų reklamas, jeigu visiems metams pasiruošite didžiosios dilgėlės ir šermukšnio uogų atsargų.
šermukšnio vaisiuose vitamino C yra daugiau nei citrinose, ne ką nusileidžia erškėtrožėms, karotino daugiau nei morkose, jis žymiai lengviau pasisavinamas, yra gausu sacharidų, flavonidų, rauginių medžiagų, rečiau sutinkamo vitamino E, jodo, eterinių aliejų, mineralinių medžiagų, mikroelementų. Visa tai itin reikalinga miesto gyvenimo ir nevisaverčio kasdienio maisto alinamam organizmui.
Uogas galima sukramtyti, iščiulpti ir išspjauti – vis tiek bus daug naudos. Kramtymas – gera paradontozės profilaktika.
Gydo virškinimo ligas
šermukšnių uogos gerai varo tulžį ir šlapimą, tinka avitaminozei mažinti, nuo vidurių pūtimo, gerina savijautą sergantiems kepenų, inkstų, virškinamojo trakto ligomis, cukralige, hemorojumi, lėtina aterosklerozę.
Sergantiems tulžies pūslės ligomis žiniuoniai pataria dabar pasinaudoti šermukšnio galiomis – 20 min. prieš valgį išgerti po šaukštą ką tik išspaustų šermukšnio uogų sulčių.
Kai ruduo jau ims trauktis, galima pasiuogauti dar šalnos nepakąstų šermukšnio uogų, išsunkti sultis, pasterizuoti ir užsukti švariuose nedideliuose stiklainiuose ar buteliukuose. Jei gaila išmesti išspaudas, sudžiovinkite jas arbatai.
Arbata – nuo reumato
Reikėtų nepraleisti progos prisidžiovinti uogų ir visą rudenį, žiemą, pavasarį gerti jų vitaminingą arbatą. Du šaukštus džiovintų uogų užpilti puslitriu verdančio vandens, palaikyti pusvalandį, kol pritrauks, nukošti, išsunkti ir gerti – 20-30 min. prieš valgį po pusę stiklinės su šaukšteliu medaus. Ši arbata tinka ir plaučių ligoms bei reumatui lengvinti.
Vilties receptai
Senuose užrašuose aptiktas receptas liudija, kad šermukšnio uogos yra svarbus vaistų nuo onkologinių ligų komponentas.
Receptas toks: imti po šaukštelį miškinės sidabražolės šaknų ir kraujažolės žolės miltelių, užgerti puse stiklinės ką tik išspaustų šermukšnių uogų sulčių.
šviežios šermukšnio uogos ar sultys netinka vartoti asmenims, kurių padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
Janina Zvonkuvienė
"Klaipėda"
